Letnie dni to czas, gdy chłodne dania, takie jak chłodnik, stają się niezwykle popularne. Jednak często pojawia się pytanie: co podać do tego orzeźwiającego zupy na obiad? Właśnie dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie kilka kreatywnych i smacznych propozycji, które idealnie komponują się z chłodnikiem.
Zobacz również: Co podać do chłodnika na obiad?
Świeże Warzywa i Sałatki – Zdrowa Dieta
Chłodnik to zupa na bazie jogurtu lub kefiru, z dodatkiem ogórka, rzodkiewki, kopru włoskiego i szczypiorku. Dlatego też doskonałym uzupełnieniem będą świeże sałatki i dania z warzyw.
- Sałatka grecka z dodatkiem pomidorów, ogórka, czerwonej cebuli, oliwek, sera feta i oliwy z oliwek.
- Sałatka z awokado, mango, szpinakiem, czerwoną cebulą i dressingiem na bazie soku z limonki.
- Warzywa na grilla z papryką, cukinią, bakłażanem i pomidorami, podane z sosem jogurtowym i posiekaną miętą.
Lekkie Proteiny i Dania Zbożowe
Aby urozmaicić letni obiad z chłodnikiem, warto dodać do menu lekkie proteiny i dania zbożowe, które będą stanowiły doskonałe uzupełnienie dla tej świeżej zupy.
- Grillowany kurczak z marynatą z jogurtu, czosnku i przypraw, podany z aromatycznym ryżem basmati i świeżymi ziołami.
- Krewetki w pomarańczowo-imbirowym sosie, podane na lekko prażonych kaszy bulgur z dodatkiem suszonych owoców.
- Sałatka z quinoa, mieszanką warzyw (np. cukinia, papryka, pomidory) i grillowanym łososiem, skropiona dressingiem na bazie miodu i musztardy.
Letnie Desery
Niech letni obiad z chłodnikiem będzie zwieńczony lekkim i orzeźwiającym deserem, który doskonale zaspokoi naszą potrzebę na coś słodkiego.
- Sorbet z owoców sezonowych, podany z plasterkami świeżej mięty i startą skórką cytrynową.
- Mrożone jogurty owocowe w wersji DIY, przygotowane z jogurtu naturalnego i zmiksowanych owoców (np. truskawek, malin, mango).
- Letnia tarta owocowa z kruchym spodem, z dodatkiem ulubionych sezonowych owoców i polewą z jogurtu greckiego i miodu.
Podsumowanie
Wybierając dodatki do chłodnika na obiad, warto postawić na lekkie, świeże i kreatywne dania, które będą komponować się ze smakiem i charakterem tej orzeźwiającej zupy. Świeże sałatki, lekkie proteiny, dania zbożowe oraz lekkie desery owocowe to doskonały sposób na stworzenie letniego menu, które zachwyci zarówno podniebienie, jak i ciało. Nie zapomnij zajrzeć na naszą stronę, aby znaleźć więcej inspiracji na letni obiad!